1.Siphon il must dal secchio in bottiglie di soda di plastica pulite e senza odore. Per quanto possibile, evitare di sottrarsi al sedimento stabilito sul fondo del secchio.
2. Posizionare gli steli di blocco ad aria nei fori dei tappi di gomma.
3.Inserisci i tappi nella bocca delle bottiglie.
4. Riebire gli steli di blocco ad aria semintizzati con acqua e rimetterci il tappo della polvere. L'acqua crea una barriera, consentendo i gas generati dalla fermentazione in corso, che verrà ridotta dalla fase primaria da rilasciare, ma bloccando i contaminanti.
5. Leale per il periodo di tempo specificato nella ricetta in un luogo caldo e scarsamente illuminato. La temperatura ambiente ideale è di 70 a 75 gradi Fahrenheit.
6. Rinuncia il vino. Evitando il sedimento sul fondo, sifon il vino dalle bottiglie di fermentazione e in due bottiglie di soda pulite.
7. Lascia cadere un tablet Campden in ogni bottiglia. Quando sono bagnate, queste compresse rilasciano il biossido di zolfo, che sterilizza il vino, aiuta a preservare il colore e arresta il processo di fermentazione, ma non influisce sul sapore. Capitali a vite sulle bottiglie e lasciarli invecchiare per il periodo di tempo raccomandato nella ricetta.
